Domaine La Maurine – Saint Chinian Rouge – Galopins – 2023

AOC Saint-Chinian ! Appelation de qualité du Sud-Est. GALOPINS possède une robe limpide, rouge pourpre. Nez aux arômes eucalyptus, garrigues, humus et sous-bois. Bouche ronde, souple, notes épicées avec une finale aux arômes de cerises griottes. C’est un vin plein de contrastes entre la rusticité du Carignan et le fruit du Grenache. Accompagne parfaitement les gibiers, plats en sauce et relevés.

   Appellation : A.O.C. Saint-Chinian 

   Cépage(s) : 30% Grenache – 40% Carignan – 30% Mourvèdre

   Vinification : Élevage traditionnel en cuves Inox

   Robe : Pourpre et profond

   Nez : Fruits noirs, mentholé et sous-bois

   Bouche : Puissant et souple

   Association : Gibiers – Viandes grillées – Fromages affinés

   Service : 18°C – Carafer        Garde : 7 – 8 ans